El Centro Zen Shiatsu inició sus actividades en 1978. Su director, Eiji Mino, se desepeña como terapeuta desde hace más de 35 años y posee una sólida experiencia docente. Realizó su formación profesional en Japón, su país de origen, en las escuelas de los maestros Tokujiro  Namikoshi y Shizuto Masunaga, de quien es discípulo. La terapia Shiatsu está basada en la rica y milenaria tradición japonesa del masaje terapéutico y su antigua medicina tradicional: concepto de meridianos de energía, puntos y sistema de diagnóstico y tratamiento. 

El Centro Zen Shiatsu es sede de la Escuela de terapeutas  que forma profesionales entrenados desde hace 28 años y dicta los siguientes cursos: "Carrera integral de Terapeuta Zen Shiatsu: 2 años y medio de duración. 530 hs. cátedra, se cursa 2 veces por semana. Materias: Técnica de Shiatsu, medicina oriental, anatomía, fisiología y patologías, psicología y bioenergética, diagnóstico y tratamiento orientales aplicados al Shiatsu y entrenamiento físico-energético para el terapeuta. Durante el aprendizaje el alumno se introduce en el adiestramiento para el dominio práctico de la disciplina. Adquiere el manejo del lenguaje textual, formal, comunicacional de la profesión; desarrolla una actitud reflexiva respecto de su propia práctica disciplinar y se entrena en una particular manera de mirar, percibir, valorar, comprender y contactar con el paciente. Además, y como parte de su formación, los alumnos realizan una pasantía en la Clínica Zen Shiatsu. ●Curso Básico de Zen Shiatsu. 1 año de duración. ●Curso de introducción al Shiatsu. 3 meses de duración.  También es sede de la Clínica Zen Shiatsu donde se ofrecen sesiones a cargo de estudiantes avanzados de la carrera de terapeutas, que realizan sus prácticas,  a precios promocionales y terapeutas profesionales, con la supervisión de Sensei Eiji Mino.